【簡単うまいレシピ動画】まかないチャレンジ!河原のあべ

まかないチャレンジ 食事
ヒーサン

おいしそうなご飯がでてきますよ~!!。

 

今回ご紹介するのは【まかないチャレンジ!河原のあべ】さん!!

まかないチャレンジ

チャンネル登録者数34.4万人(2020年12月現在)

 

河原のあべ【まかない三原則】
①手早く簡単に作らなくてはならない!
②おいしくなくてはならない!
③上記二項に反しない限り、こまかいことは大目にみてね
”板前さんの日々のまかない、和食の基本などジャンルを問わず紹介していきます”
(YouTube概要欄から引用)

 

 

と説明がある通り、手早く簡単に作れる美味しい料理を紹介しています。

飲食店で仕事やアルバイトの経験がある方は多くいらっしゃるのではないでしょうか?

それも、まかないがお目当てヽ(*゚∀゚)ノだったりしませんでしたか?ww

疲れた後のまかないって最高ですよね♪

なので今回は食欲をそそるまかない飯や和食変わったレシピだけどめちゃ旨いあのインスタント麺の食べ方などの動画をご紹介していきます!!

そして動画に登場している”あべさん”の意外なプロフィールやYouTubeチャンネル開設に至った経緯などもご紹介します。

 

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まかないチャレンジ!河原のあべのプロフィール

【本名】阿部 公一

【年齢】47歳(2020年12月現在)

東京都墨田区向島で『河原のあべ』という天ぷら店を経営しています。

19歳の頃に料理人になったそうです。

19歳の頃の阿部さんは料理人になるつもりはなく、叔父さんに”ここで働いたらどうか”と言われて半ば無理やり日本料理のお店で働いたそうです。

2年くらいやめていた時期もあるそうですが、またお店に戻りました。

地元でお店を開くことになり和食でも割烹でもなんでも良かったけれど、割烹屋さんのようなお店は周りに割とあったので他に何か目玉になるような商品を作ってそれを売ったほうがいいと思い天ぷら屋さんにしようと決めたそうです。

天ぷら屋さんを初めて9年目。店の売りは”天丼“。

浅草とかでは結構強烈なお店とかがあり、下町で浅草も割りと近いので自分もそうゆう感じでやってみようかなと思い”カワラの天丼“っていう看板メニューを1番の売りにしているんだそうです!!

(YouTubeインタビューから引用)

 

 

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河原のあべってどんなお店?

そんな阿部さんのお店”河原のあべ”の看板メニュー”カワラの天丼”がこちら!!

https://twitter.com/peromi_10/status/1307952988644802560?s=20

 

【お店のPR】
気取らずに天つゆをたっぷりつけて、”がぶり”といただく本物の東京の天ぷらをどうぞ!!
「天ぷらっていうのはねぇ、もともと庶民の食べ物なんですよ」 いわゆる高級な、お座敷天ぷらというものが広まったのは戦後、酒のつまみとして天ぷらがもてはやされるようになってから。

本来の江戸前天ぷらというのは新鮮なタネに衣をしっかりとつけて揚げ、かつおだしのきいた天つゆをたっぷりつていただくのが本来の江戸前のスタイル

「河原のあべ」はそんな本物の江戸前天ぷらを適正な価格で提供します。

 

関連ランキング:天ぷら | 曳舟駅とうきょうスカイツリー駅押上駅

 

お店に訪れた方のツイートを引用させていただきましたが、めちゃくちゃ美味しそう!!

こんな旨そうな天丼を提供しているお店のまかないが気になってきちゃいます☆

 

 

カワラの天丼うんめぇ~

河原のあべがYouTubeを始めたきっかけはあの芸人の影響

 

阿部さんがYouTubeの動画投稿をするようになたきっかけは、芸人のヒロシさん”働き方1.9”という本を読んだことだそうです。

 

YouTubeをほとんど見ることがなかったそうですが、芸人のヒロシさんが落ち目の時にYouTubeを始め、のぼっていくまでの経緯などが書いてあり、自称単純な阿部さんはその部分に影響を受け、ちょっとやってみようと思ったそうです。

 

YouTubeを始めて半年くらいは全く観られない状態だったけれど元々の負けず嫌いなところを活かし、どうやったらお客さん来るのか、集まるのかと戦略をいつも考えているうちに”パーン”とアイディアが入ってきて今では登録者数もぐんぐん伸びています。

週2回を目標に投稿しているそうです。

 

まかないチャレンジ!河原のあべのチャンネル

 

2019年1月5日に動画投稿を初めてから、2年も経たないうちに登録者数が30万人を超えました

先述のようにまかない三原則というものがあり、

 

河原のあべ【まかない三原則】
①手早く簡単に作らなくてはならない!
②おいしくなくてはならない!
③上記二項に反しない限り、こまかいことは大目にみてね

 

というこのなんですが、この三原則は主婦にはもちろんのこと、男飯としてもとてもいいのではないでしょうか??

コロナ禍での自粛期間中に自炊をするようになった方が多くいらっしゃるようなのですが、ぜひ【まかないチャレンジ!河原のあべ】チャンネルを参考にしてみてください!

料理の基本がわかるし、旨いし、簡単なものばかりなんです!!

 

ピリ辛きゅうり中華風!簡単作り方。

 

初めにご紹介するのは誰でも分かりやすくて挑戦しやすそうな料理です。

とくにバズった動画2つを紹介させていただきます。

YouTubeを始めた頃は登録者が全然伸びなかったけれど視聴者さんのリクエストやコメントに対して丁寧に1つ1つ返信していたことも功を奏したのか、半年が過ぎ投稿数が50本ぐらい達したあたりからちょっとずつ雰囲気も変わり始めます。

そしていまから紹介する2つの動画がバズって急激に登録者数が伸びたみたいです!!

その1つが

【ピリ辛きゅうり中華風!簡単作り方。】

(2020年12月現在で102万回再生されてます)↓↓

 

ピリ辛きゅうり中華風!簡単作り方。byまかないチャレンジ

 

作り方はシンプルだけど軽く湯通しして氷水で〆る所など、その一工夫で食感に違いが出るんだなって素人はなかなか知らない工程ですよね( ´∀`)

 

実際に動画のコメントでも

“きゅうりに一旦火を通すのかと面倒ながらやったんですが、本当にパリパリが残りました👀プロの言う通りですね”

とあります!!

ご家庭でおつまみシリーズとしても簡単に作れますよね(^^)

 

唐辛子味噌の作り方

バスった動画②つ目は

【唐辛子味噌の作り方】

(2020年12月現在85万回再生)↓↓

辛うま!【唐辛子味噌】の作り方!byまかないチャレンジ

 

野菜スティック温かいご飯焼きおにぎりなどに活用できる万能唐辛子味噌!!

動画のコメントでも

“白米で食べて激辛、激ウマ”

“焼き鳥にも合いそう”

“最後の梅干しのスープも美味しかった”

など称賛のコメントばかりですヽ(´ω`)ノ

 

チキンラーメンVer2.0

 

次は僕が視聴した中でも興味がとても出た動画をご紹介します!

【チキンラーメンVer2.0】(2020年12現在63万回再生)

Ver2.0ってネーミングがカッコイイですよねw

チキンラーメンアレンジ第2段!!

第1段は省きましたw
チキンラーメンとセブンイレブンで買って来たキャベツの千切りで包丁もガスもお湯も使わないで全く新しいチキンラーメンを作っていく斬新な食べ方!!!↓↓

この手があったか!【チキンラーメンVer2.0】の作り方!

 

大将も『この食べ方をネットで探したけど何処にもなかった』って言うくらい斬新な食べ方だと思います👍

一見簡単そうに見えるけどこの黄金の比率に辿り着くまで結構大変だった見たいです。

なんとチキンラーメン10袋以上は食べたそうです💦💦

しばらくはチキンラーメン食べたくないそうですよww

因みに動画紹介でレンチン700wで3分と紹介されてましたがコメント欄で700wがない人向け目安で分かりやすく載せてくれてた優しい人がいたので皆さん参考にして下さいね(^^)↓↓

700w3分= 600w3分30秒=500w4分12秒

 

他にも紹介したい動画は沢山あるのですが約240以上もの動画が上がっているので皆さんも自分が食べたいもの作りたいものを探してみて下さい(^^)

 

まかないチャレンジ本を出版!!

 

なんと、まかない飯の本の出版がされます!

写真だけでもうまいってわかっちゃいますよね☆

いつも応援してくだすってありがとうございます。みなさんにお知らせがあります!

 

動画を観ながらでも、本を観ながらでも阿部さんのまかない飯を作る事が出来ちゃいます♪

ですが、現在Amazonで大人気過ぎて再入荷待ちだとか・・・

かなり人気のようなので欲しい方は入荷待ちになってしまいますね。

 

まかないチャレンジ!河原のあべまとめ

 

手早く簡単に美味しく作れるレシピ動画を配信しているまかないチャレンジ!河原のあべのYouTube動画いかがだったでしょうか??

一手間加えることでさらにおいしくなったり、料理の基本も知れるので料理初心者でもとても参考になる動画だと思います。

さらにレシピ本まで出されるということで、ますますチャンネル登録する方も増えていくでしょうね(^▽^)

そしてお店の売りの”カワラの天丼”もめちゃくちゃ美味しそうでしたが、まかない飯までも美味しそうですし観ていると食べたくなってきちゃいますよね!

お店にもぜひ伺ってみたいです!!

これからも動画の配信たのしみにしていますヾ(≧∀≦*)ノ〃

 

 

 

 

 

 

 

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